Cuvées 2019

Ce vin provient de vieilles vignes de plus de 60 ans, aux racines solides. Fermentation naturelle. Pas de filtration pour conserver la matière du vin. Un rouge très soutenu, au nez complexe, tonique mais soyeux avec un côté fumé. Belle longueur en bouche.

Une petite parcelle de jeunes vignes. Fermentation naturelle. Pas de filtration pour conserver la matière du vin. Un rouge léger, rond, au nez de fruits rouges bien mûrs et aux tanins souples.

Vin blanc de macération, qui lui donne une couleur orangée et légèrement trouble. Fermentation naturelle. Pas de filtration pour conserver la matière du vin. Un blanc au nez de pomme et de poire. La bouche est ample, fruitée, légèrement tonique et tannique sur la fin.

Le Grolleau, vieux cépage de Loire, est capable de produire des vins fruités qui valent le détour. Fermentation naturelle. Pas de filtration pour conserver la matière du vin. Léger, souple et fruité. Un bon canon de soif avec une légère vivacité sur la fin.