Françoise et Jean-Rémi Allusse sont installés depuis 2015 à Vern d’Anjou (49). Ils sont éleveurs biologiques de viande bovine et volailles sur la commune de Vern d' Anjou. Ils ont un troupeau de race rouges des prés. Leurs animaux naissent et vivent sur leur exploitation, mangent l'herbe de leurs prairies et l'hiver ils sont nourris de foin betteraves et céréales cultivées sur leur ferme.
Les poulets sont élevés en plein air et ils sont nourris de céréales des terres de la ferme ( pois avoine triticale), et ont un âge minimum de 110 jours.
En cas de maladie, ils utilisent la phytothérapie.